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価格：1330 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| きめ細やかな食感のロングパスタと、S字型のショートパスタのセット。 ショートパスタは、ねじれた形が見た目に楽しくグラタンにもおすすめ！ ■原料へのこだわり?最高級イタリア産デュラムセモリナ粉 ヴェリーニパスタはアブルッツォ州の自社畑で栽培された、あるいはガエターノ・ヴェリーニが選び抜いた最高級のデュラムセモリナ小麦を原料としています。 ■職人技の結晶?ブロンズの口金 職人の手によるブロンズの口金を使って成形することにより、生地の表面は理想的な凹凸と質感を帯び、どんなソースにもからみやすいパスタが仕上がります。 ■味の決め手?長時間低温乾燥 45?50℃に保った専用の乾燥庫で3日間じっくり乾燥させることで水分がゆっくりと抜け、小麦が熟成し、他のパスタにはない際立った甘い風味が生まれます。 ●内容量：500g×2袋 ●セット内容：ヴェリーニ リングイネ／ヴェリーニ トルティッリ 各1袋 ●メーカー／ブランド：VERRIGNI(ヴェリーニ) ●イタリア製 110年の歴史をもつアブルッツォ有数の高級パスタ ヴェリーニの歴史は1898年、初代のルイージ・ヴェリーニが地元の貴族たちの需要に応えて特別なパスタを作ったところから始まりました。 その品質は瞬く間にイタリアの他の地域にも知れ渡ることになります。 その後、当代のガエターノ・ヴェリーニに至るまで、ルイージの情熱と職人技はしっかりと引き継がれてきました。 さらに技術をより進化させ新しい試みに挑戦し続けることで、ヴェリーニパスタはイタリアのトップクラスのシェフたちから賞賛を浴び、その名は徐々に世界的なものとなりつつあります。 ※輸入時期によりパッケージ等デザインは変わる場合があります。
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