![【南アフリカ】【白ワイン】ジョーダン シャルドネ 2016[辛口]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/vin2/cabinet/minami/imgrc0076385636.jpg?_ex=128x128) |
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価格：2095 円（税込）
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| ■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa) ■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay) ■熟成・醸造 フレンチオーク樽9ヶ月、シュルリー状態で熟成（新樽 52％ 2年目樽 48％）同時にタンク熟成のワインも造られ、樽熟成90％タンク熟成10％の比率でブレンドされる。マロラクテック発酵有り。 ■生産者 ジョーダン・ワイナリー ■アルコール度数 13.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2017年4月7日試飲） 黄桃、よく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。樽熟成から由来する風味は程よく、口の中によく熟した印象の旨み豊かですが、あくまでもフレッシュな果実味が広がります。膨らみがある味わいで、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じ、繊細で洗練された印象さえ感じます。余韻は長く、旨み豊かな果実味と共に、樽熟成から由来する複雑味、アミノ酸を意識する旨みなどが後味に現れます。よく熟した印象のたっぷりな果実味、程よく感じる樽熟成から由来する風味、比較的強い酸と強いミネラルなどが心地よく融合し、しっかりした骨格を感じ、フレッシュな印象さえ残す、非常に洗練されたヴィンテージです。 麦ちゃん評価 4.1点 ※麦ちゃん評価とは？ 2015年ヴィンテージコメント （2016年9月9日試飲） 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が広がります。やや塩味を帯びた適度な酸とミネラルを感じ、膨らみがあり旨味豊かですが、しっかりした骨格も備えています。余韻は長く、後味に樽熟成とミネラルから由来する苦味と収斂性が残ります。程よい樽熟成から由来する風味を伴った旨味豊かな果実味とやや塩味を帯びた適度な酸とミネラルが上手く融け合い、しっかりとした骨格も備えた、バランス良くまとまった心地良いヴィンテージです。 麦ちゃん評価 4.0点 ※麦ちゃん評価とは？ 2014年ヴィンテージコメント （2015年9月28日試飲） 熟したリンゴ、黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、ナッティーな風味、トースト香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に、やや強めな樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が豊かに広がります。膨らみがあり、ふくよかですが、程よい酸とミネラルを備えているので、ぼやけた印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する旨味の要素とやや強く苦味が残ります。よく熟した旨味の要素が濃い果実の旨味とやや強めに感じる樽熟成から由来する風味が見事に融合した、膨らみがあり、ふくよかで、しかもしっかりした骨格を備えたGoodヴィンテージのシャルドネです。 麦ちゃん評価 4.05?4.1点 ※麦ちゃん評価とは？ 2013年ヴィンテージコメント （2015年1月10日試飲） 熟したリンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味など複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した印象の、旨味の要素の濃い果実の旨みが広がります。程よい樽の風味を備え、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を感じ、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨みと共に、蜂蜜を思わせる旨味、樽熟成から由来する旨味の要素と苦味が現れます。程よい樽の風味を感じ、よく熟した果実味と蜂蜜を思わせる旨味などが豊かに広がる印象の、ボリュームがあり、しかも骨格のしっかりしたGoodヴィンテージのシャルドネです。 麦ちゃん評価 4.0?4.1点 ※麦ちゃん評価とは？ 2012年ヴィンテージコメント （2014年4月21日試飲） 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、トースト香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ます。口の中に熟した印象の果実の旨みが広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、やや塩味を帯びた豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨みと共にアミノ酸を思わせる旨み、樽熟成から由来するナッティーな風味、カラメルの風味、塩味を感じる酸、ミネラルなどが現れます。程よい樽の風味を感じ、よく熟した果実味と塩味を帯びた酸が広がるミネラル感に富んだ骨格のしっかりしたシャルドネです。 麦ちゃん評価 4.0点 ※麦ちゃん評価とは？ 2011年ヴィンテージコメント （2013年4月30日試飲） 黄桃、ネクタリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、カラメル香、ヴァニラ香、ナッツ、トースト、木質香、オイリーな風味、燻し香など複雑に豊かに香ります。口の中に比較的強い酸を伴った熟した印象の果実の旨味が広がります。骨格がしっかりしたメリハリのある味わいで、膨らみがありボリュームを感たっぷりです。果実の旨味と共に、カラメルやナッティーな要素などが現われます。余韻は長く、後味に比較的豊かな酸を伴った果実の旨味、カラメルの風味、苦味の要素が残ります。比較的強い酸と、よく熟した果実の旨味、程よい樽熟成から由来する風味が広がる膨らみがありボリューム感溢れるシャルドネです。今後の熟成も期待出来る1本です。 麦ちゃん評価 4.0点 ※麦ちゃん評価とは？ 2010年ヴィンテージコメント （2012年10月26日試飲） 熟したリンゴ、黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、ナッツ香、ブリオッシュの風味、カラメル香、燻し香、樽熟成から由来する木質香、オイリーな風味などを感じます。口の中に比較的強めな酸が飛び込んでくる印象です。次第に熟した果実の旨味やカラメルやナッツの風味が豊かに膨らみます。メリハリのある骨格のしっかりした味わいで、強い酸と、旨味豊かな果実味、樽から由来する風味がそれぞれ強く主張し合い、まだバランス良い状態にはなっていない印象ですが、今後の熟成により落ち着きを見せれば素晴らしいワインになると思われます。余韻は長く、後味に比較的強めな酸を伴った熟した印象の果実の旨味とカラメルの風味、苦味の要素などが長く残ります。 麦ちゃん評価 3.9?4.1点 ※麦ちゃん評価とは？ジョーダン シャルドネ ジョーダン・ワイナリー 特に白ワインで評価の高いジョーダン・ワイナリー よく熟した印象のたっぷりな果実味、程よく感じる樽熟成から由来する風味比較的強い酸と強いミネラルなどが心地よく融合します！ しっかりした骨格を感じ、フレッシュな印象さえ残す非常に洗練されたヴィンテージです。 麦ちゃん評価：4.1点 ジョーダン・ワイナリー Jordan Winery 1982年に先代当主がステレンボッシュに146haの畑を購入したのが始まりでした。当時、アパルトヘイト政策の影響でワイン産業は低迷しており、生産者元詰めワインはまだ少ない時代でした。ジョーダン家も、葡萄栽培のみを家業としていました。1992年に地質学者の夫ゲイリー、経済学者の妻キャシーに引き継がれると共に、念願の醸造設備とセラーを建設しました。この非凡な夫婦の努力と、恵まれた土壌と気候が結実し、醸造初年からクラッシックでエレガントな気品を備えたワインをさせたちまち話題となりました。現在、彼らのワインは世界各国で数々の栄冠に輝き、その名声を高め続けています。特にイギリスでの評価は高く、有名なミシェラン星を持つ一流レストランの御用達となっています。 2017年 4月24日 南アフリカワインの試飲会 東京都八芳園にてジョーダン・ワイナリーのオーナー、ゲイリー・ジョーダン氏と奥様のキャシーさんと記念撮影
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